Os resultados da última sondagem revelaram um conhecimento impressionante sobre química.
À pergunta "Uma base + um ácido dá?" 80 por cento dos participantes responderam "um sal", o que está certo. No entanto, estamos um bocadinho preocupados porque 20 por cento das pessoas que participaram responderam "uma explosão". Há aqui algum trabalho de casa a fazer.
A propósito, o sal de cozinha é feito a partir da junção de Cloreto (ácido clorídrico) e Sódio (hidróxido de sódio).
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Gostaria de esclarecer que o sal de cozinha é normalmente extraído da água do oceano pelo processo de evaporação (a água evapora e o sal não, obtendo-se o sal). Também pode ser obtido a partir da reacção química do ácido clorídrico e do hidróxido de sódio, mas este processo é mais caro e mais perigoso pois estes dois reagentes são bastante corrosivos e perigosos.
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